Une conférence passionnante et riche, vendredi 6 juin 2025.

La veille de la conférence nous étions interviewés, Olivier et moi par Chloé Bergerat sur Culturelles, LMTV: 

 https://youtube.com/playlist?list=PLEquia3u_Q3QxG-W_0vgNVXi4WRC_s9ND&si=bYw9tt9CejHo7odF

Les invités: Madame DING Ting, vice-présidente de l'Association Internationale des Vins Rares et Vieux Millésimes et organisatrice de grands salons,  Monsieur Jacky RYGAUX, spécialiste des grands vins de terroir et " inventeur" de la dégustation géo-sensorielle,  et Monsieur Christian Boniface, céramiste.

Le " BLEU" Lavalle

Céramiques à voir à la galerie d'Olivier de Cayron et Marie-Laure Mallet, rue du vert Galant au Mans. 

Du classement des grands vins de Bourgogne par Jules Lavalle en 1855 au salon international des grands crus de Bourgogne à Shangaï... une conférence à ne pas manquer

 Le Cercle Montesquieu Le Mans s'ouvre à l'internationa: les grands crus de Bourgogne au coeur de la géopolitique...

Dans le cadre de la conférence du 6 juin sur " Jules Lavalle ( 1820-1880), Science et Démocratie" , nous ouvrons la conférence aux  personnalités chinoises organisatrices des grands salons des vins en Chine. 

Nous recevrons Madame Ting Ding, vice-présidente de l'Association Internationale des Vins Rares et Vieux Millésimes et organisatrice de grands salons, dont celui de Shangaï auquel était invité le descendant de Jules Lavalle, Olivier de Cayron. Madame Ting Ding nous expliquera l'engouement des consommateurs chinois pour les grands vins de Bourgogne.  

À Shangai, le symposium « Terroir-Renaissance » attire les plus grands vignerons de la planète. Fin novembre, la dernière édition de cet incroyable rendez-vous des hauts lieux du vin au pays du thé a été marquée par la présentation en avant-première de la version chinoise du Permis de Bourgogne, édité par Bourgogne Magazine. L’Empire du milieu s’éveille à la subtilité de nos terroirs…

En 2014, dix ans avant son installation à Dijon, l’honorable Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) fait une annonce fracassante : avec près de 800 000 hectares plantés, la Chine est le deuxième vignoble de la planète juste derrière l’Espagne. Un éveil à la démesure de l’immense pays, qui vient d’ailleurs de voir sa demande d’adhésion à l’OIV acceptée. 

Les Français saisissent la grappe au bond, le groupe LVMH en tête, entrainant dans son sillage de nombreux acteurs de la France viticole. En retour, les jeunes étudiants chinois se forment chez nous et importent les bonnes pratiques viticoles. Leurs ainés investisseurs s’intéressent à nos vignobles, le Bordelais notamment. Côté verre à moitié plein, ce croisement des cultures n’a rien d’une menace : la Chine, premier pays consommateur de vin rouge au monde, représente un marché à fort potentiel.

Mais le Covid est passé par là, et la soif des Asiatiques s’est quelque peu étanchée depuis. Cocktails, bières artisanales et flambée des prix ont eu raison d’une partie de l’enthousiasme, infléchissant la courbe des importations de vins. Les breuvages du haut du panier, dont les bourgognes, tiennent cependant leur rang. Et sur ce marché monstrueux, la consommation par habitant demeure très basse, donc porteuse d’enthousiasmantes marges de progression.

Au pays du thé, le terroir fait écho. La notion de lieu qui désigne nos fameux climats s’y transpose allègrement. TasteSpirit, société initiée par Xiang Gao, pratique une pédagogie ambitieuse dans la région de Shangaï où elle siège, ainsi qu’à Pékin, Canton et Shenzhen.

 

Les grands noms de la Bourgogne viticole

Notre consultant Jacky Rigaux, en bon spécialiste des grands vins de terroir, accompagne depuis longtemps ses travaux, avec un constat lucide : « Les vins les plus rares, à l’image du Cros Parantoux d’Henri Jayer dans les années 90, sont synonymes de réussite sociale. Tout entrepreneur, banquier, chirurgien, avocat, cadre dirigeant se doit de boire les plus grands vins, les plus recherchés et les plus chers au restaurant, et si possible de les posséder (…) Il était normal que la Chine, perçue comme la grande puissance émergente du XXI^e siècle, fasse de Hong Kong un trait d’union entre elle et la vieille Europe. »

Au pays de la Grande Muraille, on s’amourache du Montrachet et de la Romanée-Conti. Les meilleurs vignerons de la planète se retrouvent ainsi chaque année à Shangai pour un très prisé symposium international « Terroir-Renaissance ». Du 22 au 24 novembre derniers, des Bourguignons de renom ont fait le déplacement, accueillis par Bertrand Lortholary, l’ambassadeur de France en Chine. 

Fidèles parmi les fidèles : Aubert de Villaine, Thibault Liger-Belair en tant que président de l’Association internationale des Terroirs, Laurent Delaunay (le président des vins de Bourgogne), Bernard Bouvier, Nadine Gublin, Erwan Faiveley, Jean-Michel Chartron, William Jacquin-Ponsot, Charlotte Bouygues-Guyot (fille de Martin Bouygues), Edouard Labet, etc.

Le Permis de Bourgogne en version chinoise

La géo-sensorialité pronée par Jacky Rigaux séduit les amateurs de vins chinois. Ils voient dans les grands terroirs français et dans les climats de Bourgogne une évidente similitude avec ces hauts lieux qui font la complexité du thé. 

Friands de masterclass, assoiffés de culture française, ils ont découvert en avant-première la version chinoise du Permis de Bourgogne. Cet ouvrage porte la signature commune de Jacky Rigaux et de Dominique Bruillot, éditeur de Bourgogne Magazine.

Il fut en premier lieu un hors-série de Bourgogne Magazine servi à ses abonnés et disponible en kiosque. L’esprit pédagogique de ce grand quiz et ses réponses développées en toute convivialité séduit. L’ouvrage paraitra officiellement en Chine début 2025 et sera donc accessible à des millions de Chinois. 

Sur ce coup-là, n’ayons pas le triomphe modeste car tout prend d’incroyables proportions dans l’Empire du milieu. Et comme on dit là-bas, « quelqu’un qui vous comprend, même au bout du monde, est comme un voisin ». Le vin n’a pas fini de nous rapprocher !  

Un nouvel article de Jacky Rigaux

ICI ET AILLEURS CES AUTRES CLIMATS BOURGUIGNONS

Si seuls les quelque 1 500 climats de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune sont inscrits au patrimoine mondial, tous les vignobles portant le nom de Bourgogne sont organisés sur le même modèle. Les départements de l’Yonne et de la Saône-et-Loire possèdent donc eux aussi leurs micro-terroirs viticoles, pas moins fameux que ceux de la Côte-d’Or.

Par JACKY RIGAUX

Naturaliste et médecin dijonnais,
le Dr Jules Lavalle (1820-1880) est l'auteur d'un ouvrage de référence donnant le premier classement du vignoble de Bourgogne, Histoire et statistique de la vigne des grands vins de la Côte-d'Or, publié en 1855. © D. R.

Quand la notion de « climat », qui associe le goût et le lieu, s’impose aux XVIIIe et XIXe siècles, les vignobles de l’Yonne, comme ceux de la Saône-et-Loire, la revendiquent également : Clos de Jeu sur Givry, Rabourcé sur Rully, Les Combettes à Fuissé, Les Preuses sur Chablis ou Clos de la Chainette à Auxerre. Dans les Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune, nouvel eldorado des vins de Bourgogne, les climats sont également là de longue date, comme l’attestent le lumineux climats du Clos du Prieuré à Arcenant ou les célèbres Dames Huguettes qui surplombent Nuits-Saint-Georges.

Vins de lieu,   vins ordinaires

Si la notion de climat viticole s’est imposée majoritairement en Côte-d’Or, c’est tout simplement parce qu’elle y a été conservée grâce aux savants du XIXe siècle, le Dr Jules Lavalle en particulier, dont les travaux seront publiés et repris par le Comité de viticulture de Beaune.

Après la Révolution française en effet, la viticulture de masse avait pris le pas sur les vignes fines, même dans les grands vi- gnobles de Bourgogne. Le géographe et historien Roger Dion (1896-1981) évoque explicitement ce processus inéluctable : « La Révolution, en faisant passer les vignobles ecclésiastiques en mains paysannes, avait privé la viticulture française d’une élite de praticiens, conservateurs fidèles des plus parfaites méthodes de culture et de vinification. »

Sous la monarchie de Juillet (1830-1848), par crainte d’une nouvelle révolution, le gouvernement préfère « résoudre par l’augmentation de la production du vin ordinaire un problème de subsistance, que favoriser le maintien d’une viticulture élitiste qui avait comme fonction principale d’améliorer le style de vie des classes supérieures » (in Vin de Bour- gogne, le parcours de la qualité, Louis Latour, Éditions de l’Armançon, 2012). Désireux d’étendre ses marchés, le négoce triomphant va amplifier le phénomène en se focalisant davantage sur la marque que sur la recherche du goût du lieu, et en favorisant les processus industriels au détriment de la production artisanale. Ainsi, dans la seconde moitié du XIXe siècle, le célèbre Clos Saint-Jacques à Gevrey-Chambertin était planté aux trois-quarts en cépages communs, plus productifs mais moins délicats.

Dès 1816, l’œnologue chalonnais André Julien est un des premiers à dénoncer ces pratiques : « Ces opérations, que l’on qualifie, dans certains pays, de soins qui aident à la qualité, sont toujours nuisibles aux vins de la Côte-d’Or. Ils ont un bouquet qui leur est propre et qui ne se développe souvent qu’au bout de trois ou quatre ans. C’est les altérer que d’y introduire des substances aromatiques ou d’autres vins, quelle qu’en soit la qualité. »

Le choix du terroir

Au cours du XIXe siècle, l’essor du commerce viti- cole interrégional et la nécessité de distinguer ses productions sur le marché vont accélérer l’exten- sion du concept de climat. Des noms comme Moulins-à-Vent, Fleurie ou Thorins apparaissent sur les cartes des restaurants parisiens, intégrant le répertoire commercial des vins de qualité. Il ne s’agit plus seulement de désigner un lieu, mais d’ancrer une promesse de goût dans un nom reconnu.

La magie du climat Rabourcé à Rully

Le Rully 1 cru Rabourcé est langoureusement installé sur le coteau le plus haut et le plus chaud de Rully (Saône-et-Loire), à rebours de ses deux voisins, Cloux et Raclot, d’où son nom qui proviendrait de l’ancien français rebors, « hérissé, à contre poil ; retourné, mis à l’envers ». On y a trouvé, dans les années 1980, une petite statuette gallo-romaine représentant un vendangeur avec un rameau de vignes et une serpe dans les mains, que l’on peut admirer au musée Denon à Chalon-sur-Saône. Lors de travaux hydrauliques, on y a aussi découvert un ancien drain du XVe siècle encore en bon état. Pour Pierre De Benoist, qui en cultive une parcelle aujourd’hui,

« malgré la chaleur et la forte luminosité dues à son exposition sud-est, qui peuvent augmenter son niveau alcoométrique, le

vin issu de ce climat reste frais et a conservé l’origine maritime

du lieu. Cette mémoire de l’eau lui permet de combattre le feu

de l’alcool, de relier l’énergie minérales de son sous-sol, l’énergie végétale de son cépage chardonnay, l’énergie astrale des

planètes et l’énergie animale de tous les animaux qui peuvent

vivre, mourir ou tout simplement traverser ce lieu. Elle permet

à ce premier cru de transcender la simple gustation du fruit et

de ressentir réellement la qualité du lieu à travers l’équilibre qui existe entre les arômes, les amers de la peau, le feu de l’alcool,

les tanins... Quand on est dans ce climat, il touche l’œil, accroche

le regard. Son vin fait parler la magie du lieu ! »

Dans ce contexte, le rôle des scientifiques et des intellectuels fut primordial pour le retour en grâce des vins fins. Ces derniers bénéficièrent de l’Exposition universelle de 1855 voulue par Napoléon III pour renaître, se vendant à nouveau six fois plus chers que les vins ordinaires. Malheureusement le phylloxéra anéantit cette nouvelle dynamique jusqu’à l’arrivée, à la toute fin du XIXe siècle, d’un porte-greffe américain résistant au puceron scélérat.

En Bourgogne, avec la création des appellations d’origine contrôlée en 1935, on fit définitivement le choix du terroir et de sa hiérarchie, quand le Bordelais optait pour le château et la Champagne pour la marque. Le modèle de viticulture de terroir se structure alors autour d’un territoire resserré, entre Dijon et Santenay, où s’invente une cartographie du goût adossée à la rigueur topographique. Devenue un étalon régional, cette mise en récit savante du sol ne s’impose pas d’emblée dans l’ensemble de la Bourgogne viticole.

En Côte chalonnaise comme en Côte-d’Or

En Bourgogne, la Côte chalonnaise a joué un rôle majeur dans l’édification d’une viticulture de terroir. Tout d’abord grâce à la proximité d’Autun, qui encouragea les Bénédictins à réactiver la viticulture au Ve siècle, puis aux moines de Cluny qui poursuivirent leur travail à partir du Xe siècle. Dès le VIe siècle, Grégoire de Tours évoque d’ailleurs la rivalité entre les cités de Dijon et de Chalon en matière de production de vins de qualité recherchés par les puissants.

Pour autant, c’est seulement à la toute fin du XVIIIe siècle que, sur le modèle côte-d’orient, les climats de la Côte chalonnaise commencent à s’imposer comme outils de différenciation commerciale. Il faut dire que la géologie s’y prête, générant cinq vignobles avec des vins à la diversité exceptionnelle : Mercurey et Givry se distinguent essentiellement pour les vins rouges, Rully et Montagny excellent pour les blancs, et Bouzeron magnifie le cépage aligoté. Et si la Côte chalonnaise est revenue plus tardivement dans la lumière que les Côtes de Beaune et de Nuits, c’est en partie parce que ces vignobles ont fourni plus longtemps des vins ordinaires aux villes de Saône-et-Loire qui s’étaient industrialisées.

Le Mâconnais, quant à lui, est resté jusqu’à la fin du XIXe siècle rétif à cette logique de parcelles identifiées. Historiquement coopérative, la viticulture y a longtemps reposé sur des hiérarchies générales de cuvée – première, deuxième, troisième – ou sur les cépages, davantage que sur la mention de lieux-dits.

La renaissance des climats icaunais

Bénéficiant de coteaux bien exposés et de faible altitude favorables aux vins fins, et de rivières navigables (l’Armançon, l’Yonne et la Seine) qui permettent de les exporter facilement à Paris, la Basse-Bourgogne (qui deviendra le département de l’Yonne) s’est dotée d’une culture du lieu-dit viticole dès la fin du XVIe siècle. Pour autant, elle ne commence à valoriser ses cli- mats qu’à partir des années 1780. Les noms de parcelles – Clos de Migraine, de la Chaînette –se diffusent alors timidement, principalement dans la région d’Auxerre.

À la fin du XIXe, le phylloxéra détruit tous les vignobles de l’Yonne, et le mildiou, comme l’oïdium, sévissent pendant tout le temps de la reconstitution. En 1975, il ne reste que 2 800 hectares de vignes dans l’Yonne, Chablis compris, qui reprend alors son destin en main en replantant ses 5000 hectares. Dans le même temps, des passionnés (vignerons, restaurateurs, érudits...) décident de faire renaître les vignobles historiques de l’Auxerrois, du Tonnerrois, de Vézelay, Joigny, Irancy, Saint-Bris, Coulanges- la-Vineuse ou encore de Chitry. Désormais, ces vignobles constituent des agrégats territoriaux de mieux en mieux définis, où on revendique de plus en plus les climats.

De concept localisé, forgé par des élites savantes et des vignerons exigeants, le climat est devenu une matrice d’excellence régionale. La reconnaissance de ce système par l’Unesco, à travers l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial, acte cette diffusion progressive et en consacre la portée universelle.

Hors-série- Climats de Bourgogne. Article de Jacky Rigaux. 

" Jules Lavalle ( 1820-1880), Science et Démocratie ", conférence animée par Olivier de Cayron, photographe plasticien et descendant de Jules Lavalle.

 

Inscription obligatoire: cercle.montesquieu.lemans@gmail.com

Un sujet original sur un personnage aux multiples facettes, Jules Lavalle, républicain audacieux, médecin, naturaliste, géologue, entrepreneur ( céramique et tuilerie), cartographe et auteur du premier classement des grands vins de Bourgogne. 

La conférence sera animée par son arrière-arrière-arrière petit neveu, Olivier de Cayron, artiste plasticien, inventeur du mouvement " transfigurating"  et galeriste au Mans, Mixta Mediart Gallery, rue du Vert Galant . 

    

 

Consultez le portrait de Jules Lavalle sur wikipedia, c'est impressionnant !  

Olivier de Cayron a invité trois intervenants: 

- Jacky Rigaux, auteur, chroniqueur et initiateur de la dégustation géo-sensorielle qui associe vin et terroir. Auteur de Vigne, vin et terroir, il organise chaque année les Rencontres internationales Henri Jayer, au château de Gilly-lès-Citeaux. En 2006 il publie Le terroir et le vigneron et il écrit des articles dans les revues Le rouge et le blanc et Vinifera. 

- M. Christian Boniface, ex-directeur de la Manufacture de Porcelaine de Couleuvres ( Allier), membre des Amis du Musée National de Céramique de Sèvres.

- Mme Ting Ding, vice-présidente de l'Association Internationale des Vins Rares et Vieux Millésimes.

Dans TerroirSense,  Wine review

Ting graduated from Zhejiang University (China) and completed her studies at the Burgundy School of Business obtaining a Specialized Master of International Commerce in Wines and Spirits. After being the first Asian TV presenter for a European wine channel, she worked in a famous Parisian cellar/négociant as the Asian market director, co-founding at the same time the International Association for Rare and Old Wines by which to share her passion and knowledge about fine wines and wine investment. Her dedication to the culture of the fine, rare and old in wine led her to being awarded the the title of Commandeur d’Honneur of the Commanderie du Bontemps de Médoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac. She is now embracing her vocation to become a wine expert in the difficult science of authentication and evaluating the world’s most valuable wines by learning from Aymeric de Clouet, famous wine expert at the Paris Court of Appeal.

Nous réfléchirons aussi à la gestion d'un tel héritage familial. 

Agriculture et alimentation: enjeux et perspectives... suite de la conférence et en attendant les documents de Sylvie GRANGER

 

Les problématiques du sujet et les remerciements aux intervenants

AGRICULTURE ET ALIMENTATION    2 AVRIL  2025

 

Merci à Mme Sylvie Granger pour sa venue au Mans et merci à Isabelle Nebot-Houssaye, membre du Cercle, agronome et amie de Sylvie Granger qui nous a permis d’organiser cette nouvelle conférence sur un gros sujet d’actualité et sujet d’une grande complexité. 

 Je salue la présence de 

-     M. Erwan de la Fouchardière, Les Fermiers de Loué, filière avicole, bravo pour vos poussins qui ont remporté un beau succès au Salon de l’Agriculture, vous produisez beaucoup, vous exportez beaucoup et nous importons beaucoup. La France est-elle autosuffisante ? 

-      M. Michel Serpin, Coopérative d’insertion en agriculture paysanne, cela nous permettra d’avoir une autre vision sur qui sont ces nouveaux agriculteurs en reconversion professionnelle et pourquoi ce choix de l’agriculture paysanne. 

-      Alexandre Vove, vétérinaire bétail, élément déterminant de la sécurité alimentaire dans un contexte croissant de zoonoses. Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire. Le gouvernement a défini cette problématique comme : Intérêt fondamental de la Nation. Autant de notions à définir.

-      Franck Champion, lauréat au Concours général option « agroécologie » au dernier Salon de l’agriculture. Peut-on changer le mode de la production et nourrir le monde, nourrir les Français en toute indépendance et sécurité ?

-      Léonard Prunier regrette de ne pas être avec nous ce soir, la Maison Prunier a reçu encore 16 médailles au salon de l’agriculture. 

-      Jean-François Devins, France Nature Environnement Sarthe. 

-      Agnès Besnard, maire-adjointe à la culture.

-      Merci à Mme Véronique Rivron, vice-présidente du Conseil départemental, de m’avoir communiqué la liste des membres de la Chambre d’agriculture et de celle des lauréats au dernier Salon.

-      J’ai invité des représentants de la Grande distribution, ils ont tout de suite dit non, nous allons encore en avoir plein la tête ! 

-      Y-a-t-il des agriculteurs ou agricultrices dans la salle ?Oui 1. 

-      Je salue aussi la participation des étudiants de la prépa HEC du lycée Touchard. 

 

La revue «  Esprit » a traité en novembre dernier le sujet sous le titre du malentendu agricole. 

1 On accuse les agriculteurs d’utiliser un modèle agricole productiviste né dans les années 60 qui a fait de la France un champion agricole, et on reproche aux agriculteurs ce modèle qui détériore l’environnement et notre santé, par l’utilisation des produits chimiques, par l’industrialisation de la terre, par la destruction des paysages ruraux façonnés par les mêmes paysans au fil des siècles. Agri bashing.

Mais les agriculteurs eux-mêmes, surtout les jeunes sont dans le désarroi « L’agriculteur est réduit à une fonction de pilotage d’un ensemble de machines, de processus informatisés ». Les produits comme les animaux élevés sont des objets. Et dans le même temps le vote de la Loi d’orientation agricole remet en cause certaines directives de protection de l’environnement. 

2 Malentendu social : le modèle productiviste a réduit drastiquement le nombre des agriculteurs, 6 % des actifs, 1,34 % de la population française, 6 millions en 1940, 4 millions en 1960, 300 000 aujourd’hui. On peut reposer aujourd’hui la question chère à Henri Mendras (1967) : est-ce la fin des paysans ? Une masse d’agriculteurs âgés qui ne vivent plus de leur travail de l’agriculture raisonnée et une minorité dans l’agro-industrie. 

3 Malentendu des consommateurs que nous sommes, pris entre l’envie de consommer des produits locaux et de saison et d’origine française, ce qui prouve que dans notre imaginaire nous sommes très attachés à la paysannerie et au monde agricole mais cela ne nous empêche pas d’acheter de plus en plus de produits transformés voire importés. C’est pourquoi nous sommes tolérants face aux colères paysannes, de même lors des manifestations les pouvoirs publics n’utilisent pas les mêmes méthodes utilisées contre les gilets jaunes ou le soulèvement de la terre. Il y a une sorte de compassion face au désarroi des agriculteurs qui travaillent difficilement et qui ne vivent plus correctement de leur travail. Relire Jérôme Fourquet. 

Les gouvernements louvoient entre toutes ces contradictions dans un contexte mondial économique et géopolitique très complexe, louvoient entre préservation de l’environnement et adaptation aux contraintes de la production tout comme l’UE prise entre environnement et lobbies agricoles. 

Aujourd’hui nous sommes face à une question politique marquée par la progression du vote de l’extrême-droite depuis au moins 20 ans. 

 

Nicole Anquetil, 2 avril 2025.

Laure Artru, un médecin en campagne contre les déserts médicaux, article d' Ouest France

 

" Agriculture et alimentation: enjeux et perspectives" , conférence animée par Mme Sylvie GRANGER, agronome et maître de conférences à Agro Dijon ( 21) , 2 avril à 18 h 30 au Musée Jean-Claude-Boulard-carré-Plantagenêt.

 

Sylvie GRANGER , maître de conférences à l'Institut Agro de Dijon,  anciennement Agrosup de Dijon.  Retraitée depuis janvier 2025.

Responsable du Master Agroécologie et de formation agronomique des Ingénieurs des travaux agricoles. 

Conseillère scientifique dans plusieurs structures:

Institut technique des fourrages

Parc naturel de la Forêt d'Orient

Expert pour les jurys de labellisation AOC, AOP...

Ouest- France mars 2025

Souveraineté alimentaire: Tous engagés!

Magazine de la ville du Mans, MARS 2025

 

Voici une nouvelle belle invitation pour le mercredi 2 avril à 18 h 30. Le sujet est un sujet d'actualité puisque nous aborderons les problématiques de la production agricole et de la production alimentaire, de la sécurité alimentaire, de la souveraineté alimentaire de la France, des transformations du métier d'agriculteur et d'éleveur, du monde agricole et de nos paysages agricoles et ruraux, sans oublier les enjeux environnementaux, géopolitiques et de santé publique. Un gros sujet très lié au précédent puisque notre santé dépend en grande partie de notre alimentation mais aussi de l'environnement dans lequel on vit. 

Le vote de la nouvelle Loi d'Orientation agricole a beaucoup déçu car elle semble favoriser un retour en arrière en matière de protection de l'environnement et de dégradation de notre environnement. 

Samuel Rezé-Virfollet nous invite à lire l'état des projets pour l'EPSM de la Métropole

 Bonjour Madame,

 

Tout d’abord, je vous remercie beaucoup pour l’invitation à cette conférence. Celle-ci, bien que triste dans le constat, était extrêmement intéressante et motivante quant aux actions conduites sur notre territoire. 

Je vous remercie également pour cette proposition de collaboration dans le cadre de votre blog. Je vous prie de trouver ci-dessous les éléments d’action portés par l’EPSM dans le cadre de la désertification médicale que connait la Sarthe. 

 

L’EPSM de la Sarthe, seul établissement autorisé en psychiatrie dans le département, conscient des problématiques de recrutement médical, tente de penser une organisation des soins adaptée à cette difficulté et innovante afin de garantir un égal accès et une qualité des soins aux patients du territoire. Aujourd’hui, l’institution rassemble 41 psychiatres de plénitude d’exercice, soit 29 équivalents temps plein, chiffres significativement bas comparé à la moyenne nationale. 

Fort de ce constat, nous développons une politique active de formation des Infirmiers en Pratique Avancée (IPA). Nous accueillons aujourd’hui 5 IPA au sein de l’EPSM de la Sarthe et 7 sont en cours de formation, ce qui portera à 12 professionnels formés en septembre 2026. Nous souhaitons élargir cette compétence et atteindre une cible à 20 Infirmiers en Pratique Avancée dans les prochaines années. Cet objectif sera d’autant plus facilité par l’ouverture de la première année de formation, située directement au Mans.

De plus, la Direction des Affaires Médicales de notre établissement a, depuis plusieurs mois, développé activement sa politique d’attractivité des PADHUE, les Praticiens A Diplôme Hors Union Européenne. Aujourd’hui au nombre de 11 au sein de l’hôpital, ils représentent une ressource indispensable pour la bonne prise en charge des patients. Lors de leur arrivée, ils ne jouissent pas de la plénitude d’exercice et c’est pourquoi nous les accompagnons dans leur long parcours de formation. Ils exercent la médecine en collaboration avec les praticiens hospitaliers et nous avons à cœur de les aider dans leur insertion pour espérer les voir pérenniser leur projet d’installation en Sarthe.  

Enfin, pour être attractif, l’hôpital doit également innover en terme d’architecture. Pour cela, nous avons réalisé, en 2023, un schéma directeur immobilier en cohérence avec le projet d’établissement. Plusieurs opérations de travaux majeurs vont avoir lieu. On peut citer l’acquisition d’un bâtiment au plus près de la Gare du Mans, Novaxis IV Boulevard Demorieux. Ce bâtiment, de plus de 5 800 m², nous permettra de rassembler l’ensemble des activités ambulatoires adultes de Le Mans Métropole (centre de consultations, hôpital de jour, centre d’activités thérapeutiques à temps partiel, équipes mobiles) et donc d’optimiser le temps médical pour une meilleure prise en charge des patients et un meilleur accompagnement des équipes de soins. La localisation de ce site est un atout majeur, située à 2 min à pied de la Gare. Nous espérons donc fortement que des praticiens d’Angers, de Paris, de Nantes, de Tours, de Rennes,… pourront venir exercer la psychiatrie au sein de notre institution, à la journée. 

 

Restant à votre disposition,

 

Bien à vous.

 

 

	Samuel REZE-VIRFOLET
	Directeur Général Adjoint
	Directeur Délégué du Pôle de Psychiatrie d’Urgences (PPU) et Directeur Délégué du Pôle d’Hospitalisation Adultes et Psychiatrie de la Personne Agée (PHAPPA)

Les déserts médicaux, 26 février, une conférence remarquable animée par le docteur Laure Artru

Merci à vous Madame Laure Artru et aux membres de l'Association des Citoyens Contre les Déserts Médicaux, ACCDM, merci pour votre engagement et votre humanisme. Cette remarquable  conférence nous a permis de poser les bonnes questions sur la crise paradoxale de la santé publique et des politiques de santé mises en oeuvre en France. Nous assistons à une véritable révolution du soin fondée sur  le changement d'approche de la médecine par les soignants, le nouveau rapport entre médecins et patients et l'arrivée de l'intelligence artificielle dans l'aide à la prévention et aux soins. 

1 Au Cercle Montesquieu Le Mans nous déclinons depuis 10 années le thème de la santé :

Docteur Florence Deciron, en 2014, chef de service du Samu 72, « La relation soigné-soignant, que reste-t-il d’Hippocrate ? ».

Le géographe Gérard Salem en 2016 sur « Toute géographie de la santé n’est pas bonne à dire » où les problématiques actuelles étaient déjà présentes, cependant quelques acteurs de la santé et politiques annonçaient que la télémédecine allait pallier au manque de médecins. 

En 2017 nous recevions le professeur d’Ethique médicale, Emmanuel Hirsch le sujet était : « Le soin, une valeur républicaine ». 

2018, Serge UZAN, professeur de médecine, cancérologue et Doyen des Universités Pierre et Marie Curie, « Les algorithmes et l’intelligence artificielle vont-ils détrôner la médecine conventionnelle ? ».

2024 Hervé Guillemain, « La fin de l’asile ».

En 10 ans, il semblerait que l’accès aux soins soit de plus en plus inégalitaire, géographiquement mais aussi socialement et économiquement.

 

2 L’accès équitable aux soins donc à la santé est devenu le combat de votre vie professionnelle et maintenant de médecin retraité au sein de l’ACCDM fondé en 2016 par un couple d’infirmiers de Mayenne, Elodie et Maxime Lebigot ( épisode d’un accouchement sans médecin). L’article du Maine Libre relate votre fort engagement après les Assises de la Santé organisées au Mans par Stéphane le Foll et vous êtes aujourd’hui la présidente de cette organisation qui compte  17 antennes sur le territoire. 

Hier devant tous les magasins de la presse de la ville, vous faisiez la une : Pénurie de médecins : « il y a des solutions ». Vous avez en effet un panel très ouvert de solutions, qui vont de la politique de la santé, aux organismes de la santé mais aussi de la solidarité entre les soignants.    

 

3 L’accès à la santé qui se mesure à l’espérance de vie est un élément fondamental de l’IDH, indice de développement humain, indice calculé par l’économiste indien Amartya Sen en 1989 pour évaluer autrement la puissance d’un pays, plutôt que le PNB ou PIB. 3 éléments dans cet IDH : accès à la santé, à l’école et aux ressources monétaires. La France a le 28 ème rang sur 193 dans le monde, 0,91

L’inégal accès aux soins est lié aujourd’hui au territoire dans lequel on vit, ces territoires délaissés par les services publics mais aussi services scolaires, de commerce, de transport… L’injustice spatiale en termes de santé n’est plus seulement liée à l’appartenance aux CSP les moins favorisées, ou aux régions industrielles en crise.

Ce constat sévère est totalement en contradiction avec le droit des usagers, défini dans la démocratie sanitaire, où l’ensemble des acteurs de la santé doivent mettre en œuvre une politique de santé dans un esprit de dialogue et de concertation. 

 

L’injustice territoriale en matière d’accès aux soins n’est-elle pas aussi un élément fort de la crise de la démocratie et de la montée des populismes ?  

4 Merci aussi aux nombreux intervenants, élus et cadres d'administration de la santé, soignants ( médecins, infirmières, pharmacienne...) et nos trois économistes de la santé, professeurs d'université de Le Mans Université. Nous aurons l'occasion d'inviter les 3 économistes de la santé lorsqu'ils auront terminé leur rapport sur les nouveaux modes d'accès aux soins et à la santé. 

Labo STATESIA, Le Mans Université, 3 chercheurs économistes de la santé : Franck Maunoury, Arnaud Chéron et Anthony Terriau.

 

Les élus, en charge de la santé:

Véronique Rivron, vice-présidente du Conseil départemental de la Sarthe. 

Fabienne Lagarde, conseillère municipale, enseignement supérieur et à l’innovation, chercheur à Le Mans Université.

Christian Lacoste, maire-adjoint au Mans, à la sécurité à la prévention et à la santé

Hélène Le Comte, ACCDM et conseillère départementale (autonomie)

 

Domaine de la santé:

M. Samuel Rezé-Virfollet, directeur-adjoint à l’EPSM

Mme Zoé Gustin, EPSM

Philippe Landais, médecin coordonnateur à la Ferté-Bernard, gérontologie

Emmanuel Charrié, médecin généraliste

Elisa Marais , CPTS (Communauté professionnelle Territoriale de Santé) du Perche  

Antonine Talmont-Laroderie CPTS Le Mans Agglo  

Vanessa Charrié ADOPS ( régulation des gardes) 

 

Médecins généralistes, membres du Cercle Montesquieu le Mans, retraités ou en activité.

 

M.  Laurent Esnard, UFCQ, Que Choisir ?